檜山良昭 著
定価(税込):1430円
新書判 並製 240ページ
発売日:2023年4月24日
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江戸時代前期の流行りを紹介して好評を博した『江戸のヒット仕掛け人』の続編が、ついに登場！
大御所・吉宗の逝去で、贅沢禁止の享保の改革も形骸化し、江戸庶民は長らく強いられてきた質素倹約から解き放たれた。一気にバブル景気に突入した江戸の街には、次々と流行とヒット商品が誕生する。
現在にもつながるアイデアの種とは！
◎若い男たちが押し寄せた江戸一番のアイドルは！？
◎高級料理店「八百善」の驚愕のお値段とは！？
◎吉田松陰をも虜にしたスイーツとは！？
◎武士の出世に必須の「切手」とは！？
◎庶民の胃袋をつかんだ新メニュー「あなご丼」「うな丼」「いなりずし」「正直蕎麦」「焼き芋」
など、江戸時代前期に勝るとも劣らない知恵と工夫が満載！
