国民の4人に1人は太め、6人に1人は糖尿病予備軍――日本人にも肥満がじわじわ迫ってきています。米国で深刻な社会問題となっていますが、対岸の火事ではありません。ヒトはなぜ太るのでしょうか。肥満の防止と正しいダイエットは?
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